Tapas Verrine Cresson Avocat

Tapas Verrine Cresson Avocat

Recette de Christine Fougereux-LegerPlat : Tapas Verrine Cresson AvocatCuisine : FrançaisDifficulté : Facile
Préparation

20

minutes
Calories

25

kcal

Ingrédients

  • 300 gr de cresson

  • 2 avocats

  • 1 morceau de fromage de chèvre frais

  • 30 ml de crème fouettée

  • 1 citron

  • 1 petit pot d'œufs de truite

Instructions

  • Monter la crème en chantilly
  • Mixer le chèvre frais avec 1 avocat et le cresson 
  • Presser un demi citron, puis ajouter délicatement la crème fouettée
  • Couper le 2º avocat en petits dés et verser l'autre moitié du jus de citron (pour éviter qu'il noircisse)
  • Dans une verrine verser le mélange chèvre frais/avocat/crème fouettée
  • Déposer dessus les avocats coupés en dés 
  • Puis déposer les œufs de truite
  • Décorer avec une feuille de cresson.

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